再制造葡萄酒的过程中要留有三分之一的空间是为什么

更新时间2021-12-15 06:31:38

1.防止葡萄酒酿制过程中产生气体过多把器皿炸裂；

2.留有空间有利于酵母菌繁殖

那是因为酒药发酵的缘故呀。

若不留空间，气体弹性较好，可能盖不住，容易浪费，污染变质，破坏器皿，操作较难，性价比不高，可能也可经常放气，放葡萄酒可能较不好。留有可能容易提高品质，使一切在可控范围内。