饭店炒菜用的是什么油？味道很好。

更新时间2020-11-16 17:29:42

好像是用来炒蔬菜的。

味道好的就是好的油炒的菜

饭店炒菜大多使用的是猪油，再加上一定的火候、厨师的高超技艺，煸炒出来的菜味道非常的美味。

中餐的色香味，不仅是烹调用油一物的作用。涉及到食材，刀工、火候，配料，调料的相互配合。