土豆圆珠的做法

更新时间2019-11-21 12:00:11

小粒的土豆圆珠，将大点的土豆蒸熟，取挖球器慢慢将土豆圆珠挖出来就是啦。但是炸土豆球的做法就不同了，下面就是炸土豆球的详细做法。

炸土豆球的美食原料：

土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个，面粉75克、面包油100克，黄油少许，植物油150克，盐、胡椒面各少许。

炸土豆球的美食做法：

1、把土豆洗净、放入锅中加适量水，以没过土豆为度，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。

2、在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆。

3、炒锅注入植物油，置火上烧热，把土豆球下入炸成金黄色，捞出，控去油即可。

炸土豆球的美食特色是外焦里嫩，清香可口，能让人食欲大开呀。