果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法(甲醛值法)过氧化氢起什么作用

更新时间2019-11-15 15:09:06

果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法

过氧化氢又名双氧水，当其与有机物中过氧化氢酶相遇时，立即分解释放出新生态氧，产生氧化杀菌和除臭作用。

过氧化氢对有机物有很强的氧化作用，一般作为氧化剂使用。