为什么猪肉涨价这么多，火腿肠还是一块钱一根？

更新时间2019-11-09 04:02:21

火腿肠不是单纯使用猪肉加工的，所以没有随猪肉的涨价而涨价。

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

影响猪价的因素很多，其中今年的猪瘟造成的问题不了忽视，它也是影响猪价的一个原因。有分析表示，猪价上涨有四大原因：

1. 环保禁养扩大化、

2. 规模化养殖策略、

3. 非洲猪瘟、

4. 内生猪周期。

业内人士分析：上涨是不可扭转的大势，但生猪产能探底趋稳的时间拐点可能早于预期，在提前至今年年底或明年初到来。

火腿肠的肉比较少吧，主要不是豆腐吗

掺了别的料