更新时间2019-10-12 05:40:04
在古代的时候，猪肉的饲养周期较长，在饲养的时候就花费了大量的精力，因此家中圈养的猪主要是用来出售和当作抵押的。
当时的存储技术不完善，如果一户人家宰杀了一头猪之后，单单靠自家食用的话，不仅吃不完，而且处理的手法不专业，大部分的肉类也会腐烂。而猪一般也只有普通的人家才会养，因此就有了低等人才会吃猪肉的说法，而当时的贵族阶级当然也是不会食用的。因此猪在当时的食用率也是很低的。
中国自古以来就是一个农业大国，所以在古代，牛羊猪等具有很高的社会地位，一般人根本不会轻易宰杀，被发现了可是会受到惩罚的，甚至如果家里的牛因为你的饲养出现了什么疾病，你也是会受到惩罚的。
在古代的时候，猪肉的饲养周期较长，在饲养的时候就花费了大量的精力，因此家中圈养的猪主要是用来出售和当作抵押的。
当时的存储技术不完善，如果一户人家宰杀了一头猪之后，单单靠自家食用的话，不仅吃不完，而且处理的手法不专业，大部分的肉类也会腐烂。而猪一般也只有普通的人家才会养，因此就有了低等人才会吃猪肉的说法，而当时的贵族阶级当然也是不会食用的。因此猪在当时的食用率也是很低的。
看家这个字，从字面上，从古到今几千年，变化不是很大，上面宝盖头，是房顶，下面一个这个字豕，代表猪，古人的理解，有了房子，在里面养着猪，才算是家，可见猪在古代社会中家畜的地位。
“丰年留客足鸡豚”……和现在地位差不多。只是不易保存，多腌制。总量不足，平常人家多供老人
这位朋友，猪肉在中国历史上长期不能占据主流，羊、狗、鱼等地位一直在其上。
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