如何做出好吃的白灼青菜？

更新时间2019-10-12 04:57:55

用料  ：蚝油    勺    蒜    瓣    生抽    勺    盐    克    

白灼青菜的做法  

• 开水煮沸，青菜涮2～3分钟

   

• 炒锅加热，依次加入蚝油，油，蒜蓉，生抽，一丢丢盐。2～3分钟，关火（可加入一点点水），浇在涮好的青菜上，开吃。

   

食材菜心 500g蒜蓉 少量姜丝 少量酱油 2勺芝麻油 半勺盐 少量油 少量

方法/步骤1. 菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。最好是使用盐水，这样能够杀虫。2. 切少许姜丝，可以驱除腥味和泥味3. 切少许蒜蓉，作为调味用4. 烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。5. 水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。6. 我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖！煮至刚刚好熟既可7. 捞出菜心，进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。8. 热锅，倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可！END

注意事项煮菜心的时间不可过久，会容易至菜心过老影响口感。