桂花蛋的制作方法

更新时间2019-10-09 01:32:16

桂花蛋的制作方法：

材料

主料:鸡蛋300克，

辅料:小麦面粉50克，梅子30克，金糕20克，

调料:植物油20克，桂花酱15克

做法

1.锅内添水烧开，逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋，捞出滚上一层面粉备用;

2.炒锅注油烧至七成热，下入鸡蛋炸至金黄色，捞出控油;

3.炒锅放入桂花酱、水调匀烧开，放入炸好的鸡蛋略煮，撒入京糕，青梅丝(乌梅)即可。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。