面条有碱，煮面条的水应该倒掉吗

更新时间2019-09-26 00:53:42

原料：面粉200克  芝麻粉50克  鸡蛋一个  盐2克

调料：橄榄油  生抽  醋  芝麻酱  葱花

做法：

1.容器里放入200克面粉；

2.加入一个鸡蛋；

3.加入50克芝麻粉；

4.加入两克盐；

5.加水后和成一个比较干的面团后醒面20分钟；

6.把面团摁扁；

7.面条机开到压面档，一档压面；

8.刚开始面片容易碎，没关系继续碾压；

9.接着换到二档，三档各压三次，最后换到四档再压两次；

10.压好的面皮放在操作台上；

11.正反两面都刷上面粉；

12.把面皮放入面条机的出面口，面条就出来了。

13.宽的细的都做了，撒上面粉，防止其粘连在一起；

14.水烧开后下面条，按照自己喜欢的软硬程度控制好时间；

15.煮好的面条放入碗里，加入橄榄油（我放的是葡萄籽油），加点醋，生抽，淋上芝麻酱；点击看我自己做的芝麻酱

16.最后撒上点葱花，一款独一无二的的原创面条大功告成啊！

不是所有的面条都含碱，无碱的面条水可继续使用，含碱的面条水可以用来焯菜和洗锅碗等。

煮面条的水可以用来刷碗，去油效果不错

如果有碱，汤最好不喝

菜汤面的话不用，直接把辅料倒进去煮

现在面条无碱，面汤可以喝。

我家一般用来洗碗

应该可以的

可以用来洗碗后再倒掉