以前去南昌待过一段时间，很怀恋在那里吃过的花甲粉，也不知道有没有专业学这个的？

更新时间2019-09-26 00:53:15

步骤1 花蛤买回来提前泡水吐沙。 步骤2 蟹味菇洗净、粉丝提前浸泡水。 步骤3 小米椒切丁、大蒜切末、葱切葱花、洋葱切丁、生姜切丝备用。 步骤4 锅里铺好锡纸，放入洗净的花甲、再放入姜丝、葱花、洋葱丁、蒜末、小米椒。 步骤5 放入豆瓣酱。 步骤6 生抽、蚝油、适量的盐。 步骤7 加入适量的水，没过花甲。 步骤8 放在小炉子上烧开，大概煮五分钟左右，花甲开口。 步骤9 放入粉丝和蟹味菇。 步骤10 包上锡纸，继续煮5分钟。这个花甲粉很地道，味道也很不错，这个是在长沙新东方学院学习的，你可以去了解了解