白莲加工方法

更新时间2019-09-04 05:44:28

白莲加工程序

盛传有“中国通芯白莲之乡”的江西广昌，为保持至上优良品质，一直沿用着千百年来的纯手工生产加工过程。当莲子在水田里成熟后，要成为真正的通芯白莲还有着复杂而不可或缺的加工工序。依次序它们分别为摘莲、剥莲蓬、割莲子、去嫩皮、浸泡、通芯、日晒、碳烘直至白莲干，这样整个工序算是完全结束。

首先将莲籽清洗干净然后进行加工。