花生油农家自榨为什么买不到

更新时间2019-08-30 00:10:03

提醒

　　相比转基因和浸出问题，在食用油安全问题上，消费者更应关注土法榨油，这类食用油风险远比工业化生产的高。

　　采访中，多位专家表示，许多消费者都有去乡下买农家自榨花生油、豆油的经历。安全、无添加、闻着香、吃着更香，是许多消费者对自榨油的印象。

　　“下乡的时候，有的老乡出于好意送来一些自榨花生油。可是，我们真的不敢收。”省农科院一位从事油料作物研究的专家告诉记者，这样的油很不安全。

　　“闻着确实香，不过，这样的油只能算毛油，里面有很多杂质。比如磷脂、油料渣，黄曲霉素、农药残留等。”该专家称，以花生油为例，仅黄曲霉素一项就让这种土榨油的风险大大提高了。据了解，黄曲霉素是一种强致癌物，毒性是砒霜的几十倍，在花生种植、收获、晾晒、储藏等各环节都有可能带入。

　　“如果买的是大桶土榨油，长时间食用后，会在桶的底部发现一层厚厚的浑浊物。”专家解释说，简单讲，这就是肉眼能看到的杂质的沉积。“土榨的毛油，要经过精炼去除杂质才能安全食用。通常精炼的程度越高，杂质越少，颜色越浅，香味也越淡。”

私人自榨油，有害物质不去除，有害健康。

花生本身就属于农作物，农民也比较不容易。现在年头干旱，产量低，炸花生油需要选择优质的花生，油的口感才好。

农家自榨花生油一般都是小榨加工，产油量较小，单位成本比较高，但油品比较香，大都为自用，所以市场上很难买到。

那样香是香，不过不一定符合卫生指标

花生最容易长黄曲霉毒素，它是强致癌物。所以买花生油一定要买大厂家的，不要买那种小作坊的，或者笨榨的。

买得到，只是要有途径，不过不建议买自榨油，无法保证质量及有害物质是否超标

自榨油有些标准不符合国家规定

你可以买花生米去油坊自己榨

自榨油没有经过三去六脱（去轻，去石，去磁；脱酸，脱胶，脱色，脱水，脱臭，脱蜡），是不符合质量标准的。

要托熟人买