盐焗鸡翅怎么做才能显黄色？

更新时间2019-08-25 16:10:39

用料  

鸡翅5只，海天盐焗鸡粉2包，栀子或姜黄粉3颗或2勺

盐焗鸡翅鸡爪的做法  

1. 鸡翅用少许盐和醋搓洗去腥，然后用水冲洗干净沥干水

2. 用一包盐焗鸡粉倒入鸡翅腌至入味，天热可放冰箱

3. 另一包鸡粉加入适量水和栀子或黄姜粉煮开，出颜色

4. 加入腌好的鸡翅及腌料一起煮熟既可，别煮太久

5. 煮熟后捞出，在凉水里醮一下，做出来的成品表面不会有粘粘的胶质

6. 放凉放至冰箱冷藏，冰了才会Q，这是关键