鱼和肉哪个营养价值高？

更新时间2019-08-24 15:23:09

鱼肉蛋白很高，很好
但是牛肉含有一定量的肌酸，这个是鱼肉没有的健美必须物质 ，
而且运动后不宜吃鱼肉等酸性食物,人体运动后会产生大量酸性物质,使人肌肉酸胀和精神疲乏,多吃水果蔬菜、豆制品等碱性食物,保持酸碱平衡。
其他原因证明牛肉好
1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱 鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源 牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌

要看什么肉，一般鸡肉比猪肉牛肉健康一些，蛋白质高脂肪少，鱼肉又比鸡肉好，所以从健康的角度看鱼肉更营养而且更健康

鱼肉蛋白很高，很好，牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质望采纳

营养成分好像不同

两个营养价值都高。不同人群的需求是不一样的。如果想多吃不长肉，那么就要多吃鱼肉吧。

从对人体所需营养的组成成分和吸收率来说，鱼比肉价值更高。

个人觉得鱼的营养价值应该高于猪肉~！

单纯的说——鱼肉营养要大些！

——但是从综合营养成分来说，食物的营养成分对人体是相辅相成的！！！

可以吃白肉，健康。白肉包括鱼肉、鸡肉、鸭肉