莲子水发后变黑了还可以吃吗

更新时间2019-07-27 11:53:10

莲子发黑了能不能吃不一定是变质。莲子变黑了可能是因为：莲子老了。莲子老了都会变黑 ，要是吃就去掉外边的硬壳。莲子发霉不能再吃了任何东西发霉了都会产生细菌，因为细菌会在发霉的东西里面快速生长，会有越来越多的细菌，而且莲子发霉了也会有细菌，莲子上的细菌对人体是非常有害的。而且细菌还会污染到别的食物上去。如何处理发霉的莲子因为很多家庭主妇都喜欢用莲子来煲东西，都是一次一次买又很麻烦，一次性买很多又忘了煲然后就坏了，所以很多人家里都有出现过莲子发霉了的情况，如果是买了很久然后忘记拿出来煲了那肯定是不能再使用了，如果是说买来才一两天因为潮湿发霉的话还是可能吃的，因为大部分人都不想就这么扔了怕浪费，所以只能多洗几次，洗完之后最好能够用开水烫一下。把细菌杀死了再使用。怎么在市场上选择好的莲子在挑选莲子的时候我们要先要闻一下它的味道，看莲子的干香味是不是清香无异味，如果味道奇怪就不要买了，再来看看莲子的色泽，莲子干颜色是否呈淡黄的颜色。如果颜色发黑，还有异味就不要买了，因为大部分有异味发黑的都是变质了的。煮熟的莲子汤变红能喝吗1.莲子的表皮有红色素。如果是去了皮的白莲子就不会变色了。也有可能是您买的原材料有问题，是经过染色处理的莲子。如果是前者没去皮的话，那是没有问题的。后者则不行。2、煮熟的莲子心发红，说明您的莲子是未经过加工的，其质量比一般的白中偏黄的莲子还要好，因为白中偏黄的莲子是经过加工的，加工过程中不可避免的会造成一些营养物质的损伤。莲子性平微甘涩，可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神，如果睡眠不好的人可以经常吃吃。