黑叉烧怎么做

更新时间2019-06-20 05:26:00

黑叉烧做法是：

食材

 

• 爱森五花肉 600克
• 蜂蜜 10克
• 番茄酱 25克
• 老抽 15克
• 干红辣椒 3个
• 焦糖 10克
• 盐 3克
• 姜片 3-5片
• 蒜头 3掰
• 葱段 适量
• 小麦粉 10克
• 苏打粉 5-6克
• 清水 100克

方法/步骤

 

1. 五花肉去皮 苏打粉加清水按摩20分钟 冲洗干净 吸干水分

2. 五花肉放入干净的器皿中 所有调料搅拌均匀和五花肉一起混合 腌制一晚上

3. 平底锅把腌制好的五花肉倒入 加水淹没肉就可以

4. 盖上盖子 煮开

5. 小火慢煨

6. 汁水粘稠时 喷上白酒 增加肉的醇香

7. 捞起 趁热切片

8. 装盘 即可享用

   
   

买罐叉烧酱把肉腌一下然后烧一下就可以了。

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