牛肉最香的吃法是不是煮成七成熟？

更新时间2019-06-19 04:59:06

这个和几成熟的关系不太大，和你个人的习惯息息相关，牛排一般有几成熟的说法，但是牛腩，牛腱子这些好像没有几分熟的说法。

主料：牛肉，洋葱

辅料：蚝油，黄油，酱油，牛排酱

1.牛肉用清水浸泡2小时，去除血水

2.牛肉切成1厘米左右的厚片

3.用刀背两面拍松

4.拍好的牛肉加入酱油，蚝油腌一会

5.洋葱切碎

6.锅里加入黄油融化

7.放入腌好的牛肉煎

8.翻面煎

9.加入洋葱炒至断生

烹饪技巧

牛排放入锅中后先用中大火煎，锁住牛排的水分。再用小火煎一分钟左右，差不多就熟了。

酱牛肉很香，难道也讲究几成熟？

8分是真好吃的

如果是烤制，生熟的程度直接关系着口味口感，但也是因人而异的。最爱吃的吃法，就是最香的吃法。如果是煮制，则必须煮烂熟透为宜，半生的煮肉根本就没法吃。

不是的，每种烹饪方法都很美味，看你喜欢吃哪一种的，做成全熟的也很好吃

虽然懂行的人都会要奇数的几分熟，但是其实八分熟的牛肉是最好吃的

烹饪的方法不同味道也不同，都好吃。

不是呀，中式做法一般都是全熟的

在中国只有卤牛肉和红烧还有清炖，没听说几成熟