东北糖饼应该怎么做？

更新时间2019-06-09 06:23:37

东北糖饼的做法：

1.面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团

2.一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上

 

3.面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片

4.在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段

5.把面卷团成圆形压扁

 

6.将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料

7.将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼

8.锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可

用料

白面粉 500克

白糖 少许

食用油 少许

做法

1.用温水先把面活好，根据人数来活面。

2.面活好后，套上塑料贷放置半小时(醒面)。

3.半小时后，把面放在桌子上赶平，不要太薄！

4.在面上洒2勺豆油，抹均匀。

5.抹油后把面饼卷起来。

6.根据面的多少均匀切成几段。

7.把白糖和面均匀搅拌在一起。

8.把切好的面捏成碗壮。

9.将白糖放入面中，捏好封口。

10.用擀面杖把面擀成圆形，注意不要太薄，以免漏出白糖，适中即可！

11.擀成的饼壮要小于平底锅。

12.在平底锅内放入豆油。

13.油热后放入饼。

14.把饼一面烙成金黄色之后翻另一面同样烙成金黄色！出锅！

15.烙好的饼放入盘子内，香酥糖饼就好了

16.味道香酥，非常好吃！

有白糖放在擀好的面上放锅里