清炒红薯叶怎么做的

更新时间2019-06-01 01:17:51

主料：红薯叶

辅料：蒜头，盐，食用油

1.红薯叶菜叶菜茎分开来，洗干净，分别装在碗里备用。

 

2.锅里加油加热，蒜米倒入锅里爆炒出香味。

 

3.菜茎倒入锅里，煸炒1分钟。

 

4.菜叶倒入锅里，翻炒均匀。

 

5.红薯叶炒至变软变色后，加盐调味，翻炒均匀，差不多就可以出锅了。

 

6.盛碗。

嫩红薯叶用开水焯一下，然后像清炒白菜一样操作就可以了。

适量油、、下点蒜末，爆香，再把洗好的红薯叶放下去炒。

清炒，适量油，下清洗过的菜叶，翻炒。

清炒红薯叶的做法

1.

红薯叶菜叶菜茎分开来，洗干净，分别装在碗里备用。

 

2.

锅里加油加热，蒜米倒入锅里爆炒出香味。

 

3.

菜茎倒入锅里，煸炒1分钟。

 

4.

菜叶倒入锅里，翻炒均匀。

 

5.

红薯叶炒至变软变色后，加盐调味，翻炒均匀，差不多就可以出锅了。

 

6.

盛碗。

 

清炒红薯叶成品图

烹饪技巧

菜茎不要浪费，也是很营养的。怕菜茎老的可以去筋。菜茎相对菜叶难熟一些，大家可以先把菜茎倒入锅里翻炒几下，再倒菜叶一起翻炒。