牛肉炒白瓜怎么做

更新时间2019-05-30 06:05:43

主料

白瓜适量

葱适量

朝天椒适量

蒜头适量

姜适量

油适量

辅料

盐适量

糖适量

蚝油适量

鸡粉适量

酒适量

生抽适量

胡椒粉适量

生粉适量

做法

1、白瓜去瓤切块，牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右，朝天椒、蒜头切碎，葱切段，姜切丝。

2、热锅，烧热油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用。

3、原锅再下点油爆香蒜头。

4、下白瓜炒一会儿。

5、下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜入味。

6、下牛肉翻炒均匀。

7、最后撒葱段与辣椒碎，稍炒一下，关火盛盘。

主料：白瓜，牛肉，葱，朝天椒，蒜头，姜，油

辅料：盐，糖，蚝油，鸡粉，酒，生抽，胡椒粉，生粉