芝士焗面怎么做

更新时间2019-05-25 05:32:32

芝士焗面的食材：马苏里拉芝士80克，黑胡椒碎适量，番茄酱20克，糖少许，盐适量，意大利面80克，西红柿1个，洋葱1/4个，牛肉80克。

芝士焗意大利面的做法

• 1.把西红柿去皮后和洋葱、牛肉剁成碎末。

• 2.锅中烧开水放入意大利面煮熟。

• 3.利用煮意面的时间炒酱：锅中放适量油，烧热后放入洋葱炒出香味。

• 4.再放入西红柿小火炖煮出汤汁。

• 5.加入番茄酱翻炒均匀。

• 6.放入牛肉末翻炒断生，小火炖煮一会。

• 7.调入适量的盐。

• 8.撒黑胡椒碎和糖翻炒均匀。

• 9.把煮熟的意面捞出放入酱汁中，翻拌均匀关火即可。

• 10.把意面装入焗碗中。

• 11.上面均匀的铺上芝士。

• 12.烤箱180度预热，放入中层上下火烤二十分钟左右，烤至芝士上色即可，成品图。

食材明细

主料

中卓炸酱面1袋胡萝卜少许青椒少许

辅料

马苏里拉芝士适量

其他口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

芝士焗面的做法步骤

 1锅里放清水，烧开后，把中卓炸酱面面饼和蔬菜包一起放入锅里，煮5分半。 2再把锅里多余的水倒掉，只留少许的水，然后放入中卓炸酱面的酱包。 3用筷子不断的搅拌均匀，大约煮1分钟就可以关火了。 4胡萝卜切片，锅里放入适量的清水，烧开后把有萝卜焯水，变色后取出来投入到凉水里，再沥干水分备用。 5青椒切小块。 6把面盛到烤碗里。 7面的表面放上青椒粒和胡萝卜片。 8再把芝士撒在表面。 9烤箱预热，中层，上下火，195度烤到芝士融化为止，大约15分钟左右，就可以取出来品尝了。

小窍门

1. 面饼不需要煮太久，否则面条会不好吃，水分太大，另外放酱包之前要把锅里的水倒出去一些，这样酱才能裹在面条上，才够味。
2. 焗面个人感觉一定要放青椒或是彩椒这样吃的时候才够清香。
3. 芝士不要烤太久，不然就不拉丝了。

 

主料：波纹面条，马苏里拉芝士碎，火腿肠，杏鲍菇

辅料：盐，黑胡椒粉，食用油

• 1波纹面放开水中煮9分熟；
• 2捞出，沥干水分，淋少许食用油防粘；
• 3火腿肠和杏鲍菇切成小丁；
• 4锅内烧至7成热，放少许油，下杏鲍菇翻炒片刻；
• 5再放入火腿丁翻炒至杏鲍菇变色，撒一点黑胡椒粉和少量盐翻炒均匀；
• 6出锅备用；
• 7烤碗内先放入少量面条；
• 8再加入适量马苏里拉芝士碎铺平；
• 9接着再放一层面条，面条上面放刚刚炒好的火腿杏鲍菇丁；
• 10最后铺满马苏里拉芝士碎；
• 11烤箱180度预热5分钟，放入烤碗，烤15分钟左右，至芝士表面上色即可。
• 12喜欢芝士的味道！

面条和其他食材用水煮，捞起来,铺上芝士,烤箱预热，中层180度15分钟