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炸过油条的生油还能吃吗?

更新时间2019-05-19 16:30:39

炸过油条的生油不能吃的

可以,一般调馅用,包饺子包子都行,炒菜不行。
1、油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。
2、早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。唐朝时期,诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春意无轻重,压匾佳人缠臂金“。
3、油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。

炸过一次的还可以炒菜用

这种油肯定不吃为好,为了健康请不要贪小便宜!

只炸过一次的还可以吃,反复炸过的就不能吃了,反复高温炸产生了致癌物。

可以吃,虽然说炸过的油不宜健康,但微乎其微到可以忽略不计。而且炸过东西的油是熟油,比生油更香。

最好不要吃了

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