菇类中的可溶性多糖是什么

更新时间2019-05-18 01:27:29

与真菌多糖有什么差别

蘑菇多糖是从蘑菇子实体中提取的水溶性蛋白多糖，是其主要活性成分。蘑菇多糖是提高人体免疫力的首先营养品。蘑菇多糖的主要药理活性有：有较强的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌，能抑制肿瘤细胞的生长，对致癌物质有吸收、排泄的作用；能降血糖、血脂、胆固醇，改善糖尿病和动脉硬化，是“三高”人群和癌症患者的理想营养品。

中文名：蘑菇多糖

来    源：蘑菇子实体

实    质：水溶性蛋白多糖

功    能：提高人体免疫力

药理活性：较强的抗癌活性

适合人群：三高”人群和癌症患者

菇类中的可溶性多糖是指从蘑菇子实体中提取的水溶性蛋白多糖，是其主要活性成分。

真菌多糖是指各种真菌的子实体和菌丝体所产生的一类代谢产物。目前，在全球范围内约有数千种真菌。其中不仅有许多有实用价值的美味真菌，也有许多具有保健功能的真菌。