炸鸡柳、烤羊肉串、熏腊肉、蒸红薯哪个食品采用了健康的烹调方法

更新时间2019-05-16 00:28:20

蒸红薯。高温油炸，熏烤在现代营养学角度并不算是健康的食物加工方式，在熏烤的鱼、肉和烤糊、烧焦的米面以及经过高温油炸的食物中，多含有多环芳烃化合物，其中有致癌物3,4-苯并芘，蒸就不同了，可以锁住食材的营养及最纯粹的味道。

蒸红薯采用了健康的烹调方法