请问：怎样腌渍桑叶？

更新时间2019-05-15 17:33:18

怎样腌渍桑叶

馅原料：新鲜的桑叶、韭菜200克、猪肉(三肥七瘦)200克、姜5克。

面皮原料：面粉250克、酵母3克、水适量。

一、馅料做法：

桑叶清洗干净，粗略切一下，入开水中轻微焯一下，捞出马上冲凉凉透，攥干水分，切碎。

二、面皮做法:

猪肉切丁，用姜末、酱油、料酒和香油拌匀，腌制15分钟，韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎以上原料混合，添加花生油、盐、生抽和味精拌匀，酵母用温水稀释，添加面粉搅拌成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧发至面团发酵蓬松至2倍大小，取出揉匀排气，分割成等大小的面剂，擀皮，包馅包好的包子盖上湿布，继续饧发至面皮蓬松轻盈状冷热水下锅均可，大火烧开，上汽后15分钟关火，虚蒸5分钟，开锅。

营养价值：桑叶具有抗菌消炎、清热解毒之功效。桑叶中含有的DNJ矿物质，能润肠通便、改善便秘，有效地缓解体内毒素堆积现象。