蛋炒饭，先炒蛋再放饭和先炒饭再放蛋，味道区别大不大？

更新时间2019-05-14 00:28:10

随各人的喜好与饮食习惯来定为好，先炒蛋那适合较多份的蛋炒饭一起炒（当然单份也可以　）先炒饭后放蛋我个人认为可以炒得更香更入哧而且放少量的蛋看起来很多的感觉（蛋中的水份可以增加饭的炒制）哧道我认为是后放蛋更香。你自已的感觉可以试后再得结论。愿炒出香气多多的蛋炒饭。

两种做法都有，看自己喜好而定。

先炒蛋后炒饭。

蛋炒饭一般是先炒蛋（鸡蛋比较腥），然后把鸡蛋沥干油备用，接着放葱花呛锅儿，再来放入隔夜饭翻炒一会儿，调味儿，最后放入炒蛋，再次翻炒一会儿（鸡蛋凉了发腥），当然也可以加入定量的牛奶提鲜味儿；注意的就是盐和油的量，这个就是一般的家常做法

当然有点大，味道清淡与否。

一般是先炒蛋。

先炒蛋再放饭即可。也可以蛋和饭调匀后再炒，就是麻烦点

商业上一般是先炒蛋，自己家可以先炒饭，我感觉是先炒饭好吃。先炒蛋好看。

蛋炒饭我是先放多一点油炒蛋，然后再把饭放在锅里和蛋一起炒，味道区别不大。

更多的是先把蛋炒好，再炒饭，饭炒好后再把炒好的蛋放进去。