求简单的茶叶蛋做法

更新时间2019-05-08 01:10:52

　可乐茶叶蛋

　　原料： 鸡蛋10个、茶叶1两、盐20克、酱油10克、可乐1听。

　　做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

　　将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味 道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

　　1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

　　2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

　　3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

煮熟，敲破，放入酱油，盐，茶叶，再煮开

需要放些八角、桂皮之类的香料。,

先把鸡蛋煮熟，敲破，放入茶叶，盐继续煮

煮熟，敲破，放入酱油，盐，茶叶，再煮开，浸泡几个小时，超好吃

先把鸡旦煮熟，再用茶叶水浸泡，还需要放些八角、桂皮之类的香料。

煮鸡蛋时放入适量的茶叶（茶叶沫也可以）和一点点盐即可