更新时间2019-05-07 07:27:01
四个阶段，萌芽生长期，成熟期，饱满期至收割
芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
栽培技术
由于芝麻茎杆直立，遮阴面积少，芝麻常用来与矮杆作物混作。例如与甘薯、花生、大豆等作物混作或间作。一般在甘薯地隔1-2行沟内间作一行芝麻或每隔2-4行花生间作一行芝麻。芝麻比较耐旱，而豆类比较耐湿，芝麻与豆类混作有利预防旱涝。
整地做畦
无论是夏芝麻还是秋芝麻，都是在气温高、蒸发量大的季节播种，精芝麻开花细整地，保持水土水分是全苗的关键。在土壤水分多的情况下可在犁地后纵横精细耙地，播种后耙地盖种;在土壤水分少的情况下，耙地后立即播种、耙地盖种，并镇压保墒。芝麻怕渍，而生育期是在雨水较多的时期，因此在单种芝麻的时候要做畦--约2-3米宽，平开好畦沟、腰沟及围沟，以便及时排灌。
播种
1、播期夏芝麻适宜的播期是5月下旬至6月上旬。秋芝麻适宜的播期是7月上旬、中旬，在热量较好的情况下可以迟到7月下旬。
2、播种量:每亩用种量，撒播为400克，条播为350克，点播为250克。在土壤肥力高、病虫害少、含水量高的田块可适当少播。
3、播种方式:有点播、撒播和条播三种。撒播是江淮地区的传统播种方式，适宜于抢墒播种。撒播时种子均匀疏散，覆土浅，出苗快，但不利于田间管理。条播能控制行株距，实行合理密植便于间苗中耕等田间管理，适宜机械化操作。点播每穴5-7粒种子。无论何种播种方式，浅播、匀播，深度2-3厘米为宜。
施肥
为了获得芝麻优质高产，科学合理施肥是关键。生产实践证明:给芝麻施肥重点在于时机和方法的把握，要求苗肥要"早"、蕾肥要"巧"、花肥要"重"，施肥时要注意氮、磷、钾和微量元素的配合，有机肥和无机肥相结合，做到底肥、种肥、追肥三肥配套，科学施肥，实现芝麻早发、稳长、不早衰。下面谈谈具体方法:
早施苗肥:芝麻因为种子较小，加上往往底施氮肥施用过多，容易使幼苗旺长，形成高脚苗。因此，芝麻要结合早间苗、早定苗，看苗早施一次以速效性肥料为主的苗肥，施好苗肥是芝麻早发健长的重要措施。苗期肥以稀释腐熟的人粪尿或尿素为好，一般在定苗后每亩追施尿素2~3公斤，旱情较重时要先抗旱再追施或用稀薄人粪尿稀释后浇灌。对苗势较差的，还要采取"开特餐"的方法，追施提苗肥。芝麻追施苗肥，还要根据芝麻根系较浅的特点，尽量浅施或重点施于根部。
巧施蕾肥:芝麻现蕾期正进入花芽分化时期，这时植株营养生长和生殖生长同时并旺。因此，施好蕾肥对芝麻高产举足轻重。现蕾肥一般以氮肥为主，磷、钾肥为辅，每公顷可分别施尿素75-150公斤，加施磷肥150-225公斤和钾肥75-150公斤。施肥时，对条播的可在距芝麻植株10厘米左右开沟条施或点施，施入10厘米深的土层中，以利根的吸收，施后覆土;对撒播的可将腐熟的饼肥或颗粒状尿素掺入细碎土中充分拌匀撒施，施肥后随即进行中耕松土掩肥。天气干旱时，施后应喷水以充分发挥肥效。也可采用浇淋方法，即每亩用尿素4~6公斤兑水200公斤浇泼于芝麻蔸部。此外，对缺硼地区和缺硼土壤还应酌情增施硼肥。
重施花肥:芝麻进入开花期生长最迅速，此期吸收的营养物质占整个生育期间的70%~80%。为了能满足植株生长发育的需要，喷施磷酸二氢钾1-2次，可延缓叶片衰老，使芝麻生长旺盛，积累更多的光合产物，增加花蒴的数量，后期稳长不早衰，使籽粒充实饱满。同时，花荚期侧根已开始大量形成，根系的吸收能力增强，植株的生长速度加快，对养分的需求量也显著增加。因此，要重施一次花荚肥，分枝品种一般在分枝出现时施用，单杆品种在现蕾到始花期施用。根外施肥一般用0.4%伯示麦磷酸二氢钾，一般每亩用尿素5~8公斤兑水200公斤浇泼于芝麻蔸部，也可施用沤制的饼肥、人粪肥等。另外，在始花到盛花期，可进行根外追肥，方法是选晴天下午，用0.3%的伯示麦磷酸二氢钾溶液喷于叶片正反面，每次间隔5~6天，连喷2~3次。
芝麻的生长期长短分为早熟、中熟和晚熟，早熟的品种生长期是80-90天左右；中熟的品种是90-100天左右；而晚熟的品种则是100-120天的时间。它的生长期分为苗期、花期、结实期和成熟期。
芝麻的种植哦技术有：
1、选土整地
芝麻喜温，可春作和秋作，但多是在气温较高的时候播种，所以选土整地、维持水分养分是极为关键的，在土壤水分较多的地区可在翻地后纵横精细耙地，播种后直接覆土即可；而土壤水分不足的的地区，则需要翻地后立马播种，然后用薄膜或其他农作物的茎干覆盖保湿。芝麻生长过程中怕涝，所以在阴雨天气较多的地区，要开沟做畦，这样有利于排灌。
2、播种育苗
芝麻种子出苗要有适宜稳定的温度，所以一般都在5-6播种，播种有点播、撒播和条播三种方法，点播是在没处穴中播种即可种子，这种播种方法较为繁琐，但出苗后易于管理；撒播则是将种子均匀撒在种植地中，出苗快，但不好管理；条播则是合理控制株行距，合理密植，适合大规模的种植，方便机械化操作。但无论哪种播种方法，都应浅覆土，覆土2-3cm即可。播种后可用喷洒一次稀释除虫剂，这样即可减少杂草，又相当于给土壤浇水。在保持适宜温度、湿度，约半月左右即可出苗，待其长出2-3叶时即可间苗。
3、肥水管理
为了是芝麻高产和优产，施肥是关键点，但要如何施肥？芝麻施肥要把握方法和时间，要注意肥力的搭配结合。
一般芝麻在三个时间施肥，一是幼苗间苗后，芝麻种子较少，往往不巧当的施肥会导致它生长极快，但有不利于它的后期生长，所以尽量少施氮肥，可用尿素皆可稀薄的粪水浇灌。
二是在芝麻现蕾期，这时它对营养需求较大，需要提供充足的养分才能让其顺利现蕾，这时施肥一般以氮肥为主，辅以“沃叶磷酸二氢钾”。
三是花期，芝麻在花期生长极为迅速，这时根系已经生长完好，吸收力较强，这个时期吸收的养分占这个生育期的70%，所以施肥一定要重施。
4、田间管理
在间苗要及时中耕除草，整个生长季要中耕2-3次，中耕时结合培土，可使土质疏松，有利于排水防涝，防止植株倒伏。芝麻对于水分较为敏感，不耐旱，有怕涝，所以浇水和排灌一定要做好。
芝麻的生长期非常多
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