吃苦螺有什么营养价值苦，螺的做法有那些。食用时苦螺的要注意些事项了！

更新时间2019-05-01 06:44:12

一、苦螺的营养价值：

1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。　　

2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。　　

3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。　　

4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。　　

5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

二、苦螺的做法：

原料：苦螺 400g　

配料：姜片 盐 料酒 醋调料汁：酱油跟醋2.5：1蒜泥　　

制作步骤：　

1、苦螺洗净；　

2、然后把苦螺放水里泡30分钟；　　

3、锅里放水和姜片，下苦螺；　

4、加入适量的盐；　　

5、加入料酒；　　

6、加入少量醋煮10分钟；　　

7、以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁；　　

8、用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁。

三、苦螺的注意事项：

1.皮肤病患者禁食用

2.不能与寒凉食物禁食用

3.不能与啤酒、红葡萄酒食用