更新时间2018-03-11 15:38:00
1.首先将猪的后腿放入自动化分类系统，系统跟据猪腿的重量与尺寸的相近分检到大桶中，以便能更好的控制腌制及熏煮的品质。
2.把分检后的猪肉倒入转筒中转动约五分钟，使皮从腿上松脱，以便下一道工序“切皮”变得更加容易
3.修剪工人使用一种自动修剪器把腿上多余的皮切下来
4.然后锯掉小腿部分，去掉这部分是因为肉较少5.工人准备好腌制溶液，成分是糖、盐及密制材料，这个配方能制造出味道及色泽诱人的火腿11.工人除去棉网，然后用带锯切成小块，进行真空包装，就可以在各大型超市销售了。密封后的火腿在室温下能保鲜四个月，如果放在冰箱里，可以保存六个月。
主要是看哪种火腿
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