更新时间2019-04-19 17:20:19
广式烧填鸭是粤菜系的传统特色名菜,造型美观大方,色泽金黄悦目,食之皮脆肉香。我传送广式烧填鸭的图片。
营养价值——鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
营养价值——鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。