餐饮烘焙店怎样才能做好

更新时间2019-04-17 16:24:19

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1、店还没开的话，先确定目标人群，再根据目标人群选择合适的地方，针对白领就开在写字楼附近；针对家庭妇女，就开在小区附近。这些都会影响产品定价跟营销思路。

2、如果是店已经开了，营业额不理想。那就要把店铺的经营思路先梳理一遍：目标人群、人群消费习惯、产品定位（是否满足目标人群需求）、产品结构（以最贴合目标人群的单品为优势，带动其他产品销量）、顾客维护（提高顾客粘度，有途径与顾客互动）。

手艺一流当然就可以很好的经营下去，先去专业的烹饪学校打好基础

诚信经营是最基础的。

人员多，地点好，手艺好