面粉为什么加滑石粉

更新时间2019-04-10 05:43:49

首先，我们必须清楚的知道，面粉里是不准添加滑石粉的，滑石粉不是食品添加剂，而是有害物质。

其次，坊间传闻说（因为我没有亲眼见到过）有些面食中，不良商家会添加滑石粉。因为我本人是及其喜欢吃面食，甚至一年三百六十五天，1095顿都吃面条我都没有任何不适感。所以，对面粉制品尤为的关注。说实话，我也有所怀疑（即使坊间没有传闻，仅仅是我个人体验）。如果说馒头中添加些滑石粉为了增白和增滑，提高卖相的话。水面（条）中添加就纯属为了增重害人了。但无论何种情况下添加滑石粉都是谋财害命之举。

这种行为应该是弄虚作假

由于使用粉碎机磨粮食要生热，而生热要把粮食粘合在机子上，因此磨麦子要加滑石粉。为了预防粮食粘合，就用了滑石粉来作为分散剂；这是粮食加工业的国际惯例，但通常控制在2％——3％的范围，即最大使用量是20g/kg，否则属于超范围使用，是违法行为。