熬米汤是开始就下米吗

更新时间2019-04-02 05:40:44

熬米汤是开始下米，还是水烧开了再下米

煮大米粥的话是选择开水时候放米更好，原因有两点：

1、使用开水会比较省时间，因为如果使用开水的话，那么米粒就会因为存在较大的内外温度差从而产生压力，导致米粒的表面产生出许多微小的裂痕，这样子的米粒会比处于冷水情况下的正常米粒相对容易熟，因此能够节省下不少的时间。

2、使用开水煮粥比冷水煮粥更能保住大米营养，即能够更好地保存住大米中的维生素B1这一个营养成分。

 

最好是在冷水时就放米，在水开之前让米有充分的浸泡时间，熬的比较快的

用热水下米熬粥比较好。

通常开始就放米。

煮大米稀饭要等水开在下米，主要是米不易粘锅底，煮小米稀饭可以冷水下米，开锅后，小火慢慢再煮，直至稀饭煮成

凉水就下米，开锅后转小火。

开始就下米，不用等水开。