什么是有机食品？

更新时间2019-03-27 11:20:22

1、 “爹妈”就不能有问题。有机食品在种植、生产、加工过程中不允许使用任何农药、化肥、食品添加剂和防腐剂、生长激素、抗生素等化学物质。此外，有机食品不允许含转基因成分，不允许使用辐射，动物不得用非自然饲养（例如给牛喂动物内脏）等。
2、 土壤不能有问题。有机食品要求有两年以上的转种期，在转种期内生产出来的产品叫“有机转换产品”。
3、 无污染。在转种期内不得使用农药、化肥等。在经过两年以上的转种期后，再生产出来的农产品才是有机产品。
有机食品是真正源于自然、高营养、高品质的安全环保生态食品。有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、茶叶、调料等。
很多人以为细菌导致我们生病，其实与细菌相关的疾病不足70%，而营养不良，中毒过多才是真正的致病原因。在富裕的社会里，很少有人会挨饿，问题只是所吃的食物是否有足够的营养或是否有农药或毒素，日常所吃的水果及蔬菜含有农药及化学添加剂，会破坏我们的肝脏、肾脏、神经及免疫系统的正常运作，引起各种慢性病，甚至引发癌症。此外，市面上亦充斥不少精制加工食物，如即食面、罐头食物、零食、糖果、汽水等。这些食物都是无生命状态，从化验室调制而成，营养价值极低，毒素含量颇高。
有机食品比常规食品更有营养，其含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等。有研究显示，有机食品所含有的维生素、矿物质，通常比普通食品多25%~500%。有机鸡蛋中含钙量是普通鸡蛋的5倍，维生素E含量高10倍，欧米伽3含量更高达20倍。在已知的50多种营养素中，人体最容易缺乏的营养素包括钙、锌、镁、铬、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6和叶酸等。因此，有机食品是补充这些营养素的最好来源。
注意：生食不等于生吃哦，食物等级达不到不如吃熟食。

食品原料采用非化肥培育的农作物