三文鱼最佳储藏温度是多少

更新时间2019-03-15 14:03:40

想问问大家，三文鱼的最佳储藏温度是多少？前几天我买了龙羊峡的三文鱼，运送的时候会不会坏掉啊

三文鱼最佳储藏温度

裸露的鱼类只要30分钟会变质。所以买完鱼之后，应该尽快回家。把鱼肉放在冷藏室中，最好的温度是0摄氏度。

三文鱼的保存温度：
整条鱼的话一定要切好再保存 。
切成鱼排,用保鲜膜裹紧速冻,-18摄氏度下可保存最多3个月 。
刺身三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天，刺身三文鱼用保鲜膜包住，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。
刺身的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。三文鱼富含被俗称为“脑黄金”不饱和脂肪酸与omega-3脂肪酸，并富含维生素A、B、D、E，钙，铁，锌，镁和磷等矿物质，营养非常丰富，对胎儿和儿童发育有促进作用，还具有抗氧化、延缓衰老的作用。

 速冻的三文鱼一般在一两个月吧，要是冰鲜的就最好在一两天内吃完了

 楼主不用担心，他们龙羊峡是有顺丰的冷链运输的，保证你鱼不坏

 一般都是0度，都是在市场上买了就赶紧回家放冰箱的

储藏温度：0-4℃，温度稳定。

存储环境：低温潮湿。

1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。