泰式椰汁西米糕主要原料有哪些？

更新时间2019-03-12 12:57:15

主要用料  ：

椰浆200ml、绿西米50g、荸荠白2~3个、玉米粒20g、斑兰叶60g、冰糖碎50g、玉米淀粉10g

做法：

1. 将斑兰叶洗净用清水浸泡30分钟。

2. 将斑兰叶用剪刀横向剪至中间不断开，共剪五刀(五等分），将其折成小四方兜。

3. 制作好的斑兰叶剩器。

4. 将西米煮至透明状。

5. 锅中倒入100ml清水和200ml高达牌椰浆，放入冰糖碎，小火煮至冰糖融化，然后用湿淀粉勾芡即可。

6. 煮好的西米里面放入荸荠白碎、冰糖水、玉米粒搅拌均匀。

7. 将拌匀的西米装入斑兰叶剩器中（装至1/2处即可)。

8. 最后再将椰浆倒入装满，最后点缀一粒粟米入冰箱冷藏20—30分钟即可。

主料

• 斑兰叶10片

• 西米70克

• 椰浆160毫升

• 白糖60克

• 玉米淀粉20克

• 玉米粒20克

• 马蹄2个

材料：西米(5汤匙)、椰浆(2杯)、斑兰叶(9片)