腊八豆能蒸哪些菜

更新时间2019-03-11 06:07:23

腊八豆是湖南传统小吃，腊八节节日食俗，已有数百年历史。民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为"腊八豆"。其成品具有一种特殊的香味，因异常鲜美而很受人们的喜爱。腊八豆蒸排骨，腊八豆蒸腊肉，腊八豆蒸腐竹，腊八豆蒸凤爪做法很多。我引述湖南烟熏肉蒸腊八豆的详细做法。用料：湖南烟熏肉若干，腊八豆适量，葱花若干。湖南烟熏肉蒸腊八豆的做法：  

1. 烟熏肉切成薄片，均匀铺在碟上。

2. 腊八豆均匀撒在熏肉上面。

3. 大火蒸到8分钟的时候就把葱花撒上，再合盖蒸2分钟。

4. 可以出锅吃啦，好吃到不行，这个腊八豆味道真好。

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腊八豆蒸五花肉、腊八豆蒸排骨

超级简单的一道菜

五花肉蒸腊八豆

1.带皮五花肉切薄片，拿盐和酱油拌匀盖在腊八豆上火蒸１５分钟～

2.出锅撒鸡精拌匀就ＯＫ了

鱼、鸡、五花肉、排骨、腊味

1.排骨斩成小块，洗净

2.放入锅内飞水

3.水开之后，将排骨洗净浮沫

4.放入腊八豆

5.加适量料酒及生抽

6.加少许老抽拌好

7.码放在碗内

8.放入高压锅，加盖蒸制

9.大火上汽之后，中火蒸20分钟即可

常见的是蒸五花肉