更新时间2019-03-02 00:58:56
有一道菜叫鱼羊鲜，就是由鱼和羊一起做的。
具体做法是：
首先将鳃鱼洗净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成长方块。
锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许，烧沸后用小火烧熟，加糖略焖，改用大火稠浓汤汁，放胡椒粉。
将鳃鱼块垫底，羊肉皮朝上排在鱼身上，装上头、尾，浇上卤汁。
在烧羊肉同时，将青菜心加精盐、味精煸透，围在羊肉两侧即成。
那就一个字鲜
一般就叫鱼羊鲜
鱼加羊为鲜，鱼头锅子里加羊肉卷就不错。
鱼和羊加在一起就是个鲜字，这道菜一般就叫做鱼羊鲜呢！
反正是一道很鲜的菜，因为汉字里面，“鱼”“羊”在一起组成“鲜”字嘛
就叫鱼羊鲜
我们这块直接叫“鱼羊鲜”，很好吃的
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