松鼠桂鱼的鱼用淡水鱼还是咸水鱼？

更新时间2019-03-02 00:58:23

松鼠桂鱼的鱼用淡水鱼还是咸水鱼？

1. 桂鱼是淡水鱼，但与海鱼的特征：骨头少而大又比较相象。

2. 松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有"松鼠鲤鱼"了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了"松鼠鳜鱼"。鱼是鳜鱼。

3. 鳌(ao)花鱼又叫桂鱼、鳜(gui)鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。

是淡水鱼，许多年前有部电影叫“小小得月楼”，松鼠桂鱼是他们的招牌菜哦，真的很好吃！得月楼在苏州

基本上都是淡水鱼

肯定是淡水鱼

最好是前者更好哦。你说呢。

我去哈尔滨吃过一次，讲真不好吃无非就是把鱼炸了放甜酱。这种做法水平太次了！回答你的问题是淡水鱼。

这道菜的材料是淡水鱼