更新时间2019-02-28 14:21:36
锅里烧油倒入郫县红油豆瓣酱,炒2分钟左右(油不要太热,郫县豆瓣下去会焦,火锅颜色就不那么先红)
倒入香口鸡佐料,继续翻炒,关中火
倒入盘中佐料
倒入干辣椒,干花椒、炒五六分钟,火不要太大,中火就可以了
放入适量的鸡精
加入大骨汤(水),开大火,熬到水开,关小火,熬到汤汁入味,香气飘出来(我只熬了半个小时,下菜的时候继续慢慢熬)
把火锅底料装到一个小锅里面就可以了,完成
希望得到你的采纳
锅里烧油倒入郫县红油豆瓣酱,炒2分钟左右(油不要太热,郫县豆瓣下去会焦,火锅颜色就不那么先红)
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