中药当归先用乙醇浸泡过夜，过滤后，再水提，该提取法比普通的水煎煮法多糖的成分要溶出的多吗？

更新时间2019-02-22 15:37:14

普通的水煮煎药很简单，第一遍一般30分钟，第二遍20分钟，该方法是先用95%的乙醇浸泡过夜，再用水煎煮50分钟。（请专业人士解答）

醇提是促进析出，不是溶出。多糖在乙醇中的溶解度极低，一般的高分子量的多糖在70-80%的酒精中析出。

多糖（polysaccharide）是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式(C6H10O5)n表示。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水，无甜味，不能形成结晶，无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。

用水作溶剂来提取多糖时，可以用热水浸煮提取，也可以用冷水浸提。一般植物多糖提取采用热水浸提法，该法所得多糖提取液可直接或离心除去小溶物；或者利用多糖不溶于高浓度乙醇的性质，沉淀提纯多糖；但由于不同性质或不同相对分子质量的多糖沉淀所需乙醇浓度不同，它也可以用于样品中不同多糖组分的分级分离；还可按多糖不同性质在粗分阶段利用混合溶剂提取法对植物中不同的多糖进行分离；其中，以乙醇沉淀最为普遍。但以根茎为主的植物体,细胞壁多糖含量高,热水直接提取率不高。此时为破坏细胞壁,增加多糖的溶出，有两种处理方法:一为酶解,二为弱碱溶解。

黄芪多糖是黄芪的主要活性成分之一,具有广泛的...[391研究了水煎煮法提取黄芪多糖,用乙醇沉淀...中药当归经热水提取、乙醇分级沉淀

一般中药煎制需先浸泡一个小时后在煎煮半小时就可以了

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在服用中药汤剂时，这种方法不是用