草莓甜甜圈如何制作？

更新时间2019-02-22 00:56:56

草莓甜甜圈如何制作？

1.首先把全部材料准备好。

 

2.鸡蛋轻轻的打散。

 

3.然后加入细砂糖搅拌到无颗粒的状态。

 

4.筛入高筋面粉、草莓粉跟泡打粉，翻拌均匀。

 

5.翻拌均匀过程中，边缘部分用刮刀刮进去搅拌，防止有粉类不均匀。

 

6.分两次加入玉米油，继续翻拌均匀。

 

7.把草莓脆压碎，然后加入到面糊内，速度翻拌均匀。

 

8.翻拌好的面糊放入裱花袋，然后放进冰箱梳理20分钟。

 

9.计算好时间，提前150度预热烤箱，至少预热十分钟，这个时候如果模具的不沾效果不好的话记得做好防粘处理， 取出准备好的面糊挤入甜甜圈模具。

 

10.然后放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右。

 

11.烤好的甜甜圈放在晾晒网上凉透后，一款非常简单的草莓甜甜圈就完成了。

材料

香草海绵蛋糕6片，咖啡酒糖液适量，乳酪慕斯馅1174公克，新鲜蔓越莓果24颗，镜面果胶适量，贝妮硅胶模6个

做法

1.在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液备用。

2.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，并分别挤入贝妮硅胶模中至与模口齐平。

3.把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海绵蛋糕那面置贴在作法2的底部，并放入冷冻室中冷冻约1小时。

4.自冷库室取出作法3，一一将成品倒扣出来，于凹口处放入新鲜蔓越莓果，再刷上少许镜面果胶即完成。