在家炖东西烧糊了，醒来发现满屋全是烟雾（没有明火燃烧），求这个烟雾的化学成分（可用化学符号）。

更新时间2019-02-12 07:20:53

食物主要成分是碳水化合物，过热会分解为水蒸气和碳，部分碳被氧化变为二氧化碳和一氧化碳。烟雾主要成分就是碳的微小颗粒，还有不可见的水蒸气，二氧化碳和一氧化碳。一般食物还含有脂肪及蛋白质，其分解除碳、水外还有少量氮氧化物，胺类，磷氧化物等，这些就是导致难闻气味的原因。

主要是碳粒，气态的焦油，硫氧化物以及氮氧化物（肉类食物烧焦后产生的），另外还有一氧化碳和二氧化碳（不过这两种气体是无味的）。