火锅的做法

更新时间2019-01-26 13:00:43

有没有正宗的四川人或者重庆人告诉我桥头和好人家那个的底料好吃或者给我推荐几个好吃的火锅店的那种

这种底料应该怎么加是加清水里直接煮沸还是加高汤里面还是开始用点辅料用油炒一下在加水加底料

求答案感激不尽

冬天喜欢吃火锅，冷冷的天气，饭桌上端来一碗热气腾腾的火锅，顿觉十分温暖。那么怎么在家里自己做火锅呢？可以买一些火锅料子，自己做火锅也很方便快捷哦！今天小编使用的火锅料子，不是那种麻辣口味的，是浓汤浓缩型的口味，味道浓郁鲜美，没有辣味，喜欢吃辣的亲在制作火锅时可以放点辣椒，下面一起来火锅怎么做好吃吧！

食材

粉丝 100克
大白菜 80克
油豆腐 50克
上海青 50克
香菜 50克
鹌鹑蛋 150克
虾丸 150克
蔬菜丸 150克
浓汤宝 2盒
朝天椒 4个
葱白 3根

准备好2盒浓汤型的火锅料子，这样就不用加骨肉汤等汤了，也不需要加其它调味料，喜欢吃辣的亲可以加点朝天椒，朝天椒切段，葱白切段。

食材洗净，准备好粉丝，油豆腐泡洗净切两半，大白菜梗切成三角块

火锅要搭配蔬菜，随自己口味添加蔬菜，准备上海青、香菜、大白菜叶子，所有蔬菜洗净控水备用。

火锅离不开丸子，准备了虾丸、蔬菜丸子，再搭配一些鹌鹑蛋，买的丸子和鹌鹑蛋用水清洗一下比较放心。

锅待水烧开后，加入2盒浓汤型的火锅料子，用锅铲将火锅料子倒碎中放入六大碗冷水，加入葱段和红辣椒

带浓汤型的火锅料子烧开，汤就比较浓稠了，加入粉丝、油豆腐、白菜梗

待汤烧开翻滚几下，加入蔬菜丸子、虾丸和鹌鹑蛋。

以上食材待汤烧开后再煮5分钟，然后加入白菜、上海青和香菜。

待汤再次烧开，用锅铲翻几下食物，再煮大约1分钟即可。

简单快捷方便营养美味的浓汤火锅就做好啦！美美地享用，温暖并幸福着。