什么人群不宜食用大球盖菇？

更新时间2019-01-18 16:59:36

1、痛风肾病患者不建议食用

虽然菌类营养成分丰富,但是普林含量高,有尿酸高痛风病人就不适合食用。痛风若是在急性期就一定不可以吃,不是急性期可以一週吃二次,至于有菌类的汤头,就不建议食用;另外,因为菌类钾离子含量高,肾脏病人也不宜食用。

2、肠胃疾患须少量食用

若是有肠胃消化性溃疡以及肠狭窄,食用菌类容易胀气,使肠蠕动变快,易出现肠阻塞,必须要少量食用;因为菌类富含膳食纤维,是高渣食材,会容易留滞在肠道中,会影响大肠镜检查,所以也不宜在检查之前食用。

 

3、大球盖菇的适用人群

一般人均可食用。

 

4、大球盖菇的食用禁忌

无特殊禁忌。

对菌类过敏或尿酸高的人不适合。

菌类没有不适合食用人群。

对食用菌过敏的人群都要小心不宜食用