辣的辣椒与不辣的辣椒在营养成分上有什么区别，哪个好？

更新时间2019-01-17 06:50:10

辣椒辣有营养  

根据科学测定，辣椒有较高营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等，其中ha含有大量维生素C的。

更值得提出的是辣椒越辣，含有的辣椒素越多。它有以下几方面作用：1.寒冷潮湿季节吃一些辣椒能抗寒，又能防止因受凉受潮引起风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒及冻伤等疾病。　　

2.刺激唾液和胃液分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。　　

辣椒不宜多吃，多吃会引起胃痛和痔疮。有胃溃疡、肺结核、高血压、牙痛、咽喉痛、眼疾、鼻炎、痔疮、疖肿等情况者要慎食。　　

干燥时节少吃辣　　对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。　　

手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。　

生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。辣椒中富含维生素，和多种微量元素及碳水化合物，是蔬菜中的极品，要多食用。但太辣的辣椒刺激肠胃，有胃病和肠炎的朋友，谨慎食用，可以选择青椒或微辣的辣椒。另外，辣椒有很好的健脑作用。在烹调鱼时可以作为最佳的辅料。

两者没有太大区别

应该是没什么太大差别的啊，只不过就是口感上的差异罢了。

营养成分上区别不大，主要是辣素含量高些。

较辣的辣椒的辣椒素肯定多一些

辣椒辣与不辣与所含辣椒素多少而定，和营养无关。

基本没有区别，只是辣的程度不同

同一种的话应该没什么区分

没有什么区别，只是口味的差别

红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素(维生素A前体)。但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒（基本为未成熟果实）中这两种维生素含量则相对显著偏低。此外，辣椒还富含多种的维生素B（尤其是维生素B6），以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。辣椒中高含量的维生素C还有助于食物，比如豆类和谷物，中非血红素源的铁元素的吸收。