商用洗碗机有什么用阿？

更新时间2019-01-07 06:04:58

新年不想继续雇洗碗工，但是又不是很了解商用洗碗机，有没有人能科普一下？

近几年，使用商用洗碗机替代人工洗碗的商家越来越多。那么为什么出现这种情况呢？因为商用洗碗机有以下两大优势：1、提高清洁标准：机器清洁温度高，一方面有一定的杀菌作用，另外一方面能够加速餐具表面残留水的蒸发，起到催干作用；特别酸碱度的洗涤剂（清洗剂与催干剂）可以最大程度去除餐具表面的油污，并抑制细菌繁殖生长。2、提升洗碗效率:商用洗碗机可以在短时间内高强度清洗碗碟，清洁程度更高，洗碗速度更快；它可以有效降低人工成本，大大提高洗碗环节的效率，解放下来的人力可以用于其它后厨环节，从而提高整个后厨效率；洗碗机作为机器是不会有疲惫感的，只要有持续的水电供应，洗碗机就会持续不断地保持提供高效服务，手工洗碗则会出现很多不可控因素。

可以洗大量的碗碟。节省人工

商用洗碗机是集漂洗，消毒，催干为一体，在一分钟内完成，能大量减少洗碗工的疲劳值，提高洗碗效率。