冰岛古树茶为什么要湿仓？

更新时间2018-03-11 10:11:54

湿仓普洱：指将茶叶存放在地下室、地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。其存放时间短。约1~2年就可以喝了。由于茶叶内含物质破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。用这种方法催化，加工出来的茶品容易发生霉变，而且经不住高温冲泡。

冰岛古树茶为什么要湿仓，主要是为了加快其发酵的速度。其存放时间短。约1~2年就可以喝了。

湿仓储存是为了加速普洱茶的发酵过程