现在哪里可以到看到杀年猪吗

更新时间2018-12-29 01:11:23

现在这个季节在东北地区的乡村可以经常看到杀年猪的。

年味儿在乡下，在乡下才能有原汁原味的年味儿。一进入腊月，年味儿就一天天浓起来，在乡下，这体现的最为真切。杀年猪的日子是有讲究的，要看日子呢。翻开老皇历，最好是属牛的日子，这个日子杀年猪预示着来年槽头兴旺，喂的猪像牛犊子一般大。属猪的日子是不能用的，因为那天是猪神值日，你怎么能猪神值日的当天来杀猪呢？那是犯忌讳的。当然，属鼠的日子更不能用，谁愿意来年养的猪长得像老鼠呢。因此，腊月里，凡是属牛的日子里，就是杀猪匠最忙活的一天，从一大早，天微微亮开始，猪的叫唤声就响彻了整个山村。

“过了腊八就是年”，吃过了腊八粥，农历的节令差不多就到了小寒，或者大寒。“三九四九，冻破石头。”天气进入了最为寒冷的季节，这时喂了一年的猪正长得膘肥肉满，再喂养它就不长了，同时还要消耗它体内的能量。这时候杀猪，猪肉更好腌渍，更好做腊肉和熏肉，也便于来年更好存放，吃起来也更有味道。更重要的是，年近了，再苦再穷，年是要好好过的。“有钱没钱，回家过年”、“穷过日子肥过年”。西方国家过狂欢节，中国城市叫过春节，乡村叫过年。一年上头，苦过累过，饿过渴过，痛过哭过，这过年了，就得放纵一下，就得过个肥实年，过肥实年就要玩好耍好，吃好喝好，这，就得杀年猪。

“一猪二熊”，这是说猪的力气大，一头疯狂的猪能抵得上两头大熊。因此，杀猪就要请三四个年轻力壮的小伙子前来帮忙。他们来到猪圈里，其中一位力气最大的悄悄来到猪的身后，突然地抓住猪尾巴，并用力地提起，猪后腿离开地面，避免猪的两只有力的后腿蹬地。另外两人就迅速地每人抓住猪的一只耳朵，三人一起用力，连拉带拽，把猪牢牢地按倒在杀猪的案板上。这时候轮到杀猪匠工作了，他一手压住猪的嘴巴，一手将两尺多长的杀猪刀准确地从猪脖子捅了进去。当杀猪刀抽出时，一股鲜血就从猪脖子涌了出来，主家赶紧用洗净的盆来接住，猪血越多越旺就预示着来年六畜兴旺。

现在在男方农村里偶尔还是可以看见

网上视频很多，要是想看现实的，到年底的时候去农村看，我老家还是有很多户养猪的

杀猪有什么好看？与屠宰场一样的场景...

百度小视频有的

一般在农村，有的单位也买猪来单位请人杀

到边远农村

这个基本上在农村可以看到

可以到土豪村去看看。

洪雅-雅山猪品牌猪场

中国北方的广大农村，